發表時間 文章標題 人氣 留言
2014-10-06 置頂 TO：各位朋友 (432) (0)
2015-09-23 吉利製作概念 I 搭配 (268) (0)
2015-09-07 屬於吉利的風味 (181) (0)
2015-08-27 關於：學習成長 (169) (0)
2014-12-01 關於：攪拌勾 (344) (0)
2014-11-19 關於：酵素 (249) (0)
2014-11-07 講習會紀錄：關於麵粉 (187) (0)
2014-11-07 吉利講習●11.12月 (139) (0)
2014-10-23 蒜香青醬 (109) (0)
2014-10-23 關於：攪拌和膨脹 (252) (0)
2014-10-22 課程資訊：2014/10/22 (93) (0)
2014-10-20 焦糖瑪琪朵 (48) (0)
2014-10-17 關於：日系麵粉 (299) (0)
2014-10-13 關於：割線 (1570) (0)
2014-10-11 吉利嚴選●麵粉 (277) (1)
2014-10-07 配方分享●香蒜軟法 (304) (0)
2014-10-06 原物料與麵糰的奇妙關係IV -黑糖 (242) (0)
2014-10-05 原物料與麵糰的奇妙關係III -米 (265) (0)
2014-10-05 關於：麵粉 (1137) (0)
2014-10-04 關於：筋度 (5348) (1)
2014-10-03 100%北海道小麥-春豐 (683) (0)
2014-10-02 與麵糰的奇妙關係II -奶粉 (947) (0)
2014-10-02 小辛辛 (52) (0)
2014-10-01 玫莓吐司 (97) (0)
2014-10-01 配方分享●超熟芝麻 (233) (0)
2014-09-30 蝶舞 (62) (0)
2014-09-29 關於：烘焙彈性 (2411) (0)
2014-09-29 裸麥蜂蜜 (167) (0)
2014-09-28 關於：翻面 (3704) (0)
2014-09-26 關於：攪拌的速度 (416) (0)
2014-09-25 黃金法國 (159) (1)
2014-09-25 關於：蒸氣烤箱 (2923) (0)
2014-09-24 皇家吐司 (384) (0)
2014-09-23 配方分享●巧克力吐司 (1126) (0)
2014-09-22 與麵糰的奇妙關係Ｉ -糖 x 鹽 x 奶油 (17260) (1)
2014-09-21 Panettone & Pandoro (445) (0)